これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故マックス・ゲルソン 著）
ゲ ル ソ ン 療 法 治 癒 し た ５ ０ 人
（故マックス・ゲルソン 著）
（マックス・ゲルソン博士の３女が記した本）
（ゲルソン博士による、ゲルソン療法により完治した患者へのインタ ヴュー）
（５生存率０％の大腸ガンから肝臓へと転移した医師、星野仁彦：著）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（済陽高穂 著）
（日本におけるゲルソン療法実践医師による対談・比較集）
Ｐ．８～Ｐ．１３ もくじ
Ｐ．１５ 第1章 ガン体質革命
晩期ガンや再発・転移ガンでも食事療法で大幅（おおはば）に改善
まず最初に、通常の治療に食事療法を加えて、ガンが消滅、または大幅に改善した（2011年）最近の症例を3例紹介します。
1例目は40歳の女性で、もともと2003年に乳ガンが見つかりました。その時のガンは2センチ程度（ていど）で、乳房温存手術（にゅうぼう おんぞん しゅじゅつ＝乳房を残してガンだけを切除する乳ガンの手術法）を受けました。
その後は、定期的に検診を受けていたものの、油断からしだいに足が遠のいたようです。2007年、再発が見つかり、入院して抗ガン剤治療を開始、その後、病院を変えて抗ガン剤治療を継続（けいぞく）しました。
再発巣（さいはつそう）に抗ガン剤の効果が見られてホッとしたやさき、右鎖骨（みぎ さこつ）付近に腫（は）れが生じました。上半身の骨を中心に、全身5カ所に転移ガンが見つかったのです。かかっていた病院では、「打つ手なし」として緩和（かんわ）ケア（ガンによる痛みや不快症状を緩和する治療。2011年現在は晩期ガンに限らず用：もちいるが、その意味合いで使用・解釈されることもある）をすすめられ、ご本人とご家族は大きなショックを受けたようです。
がんの再発とは、手術で取りきれなかった癌細胞が増殖し、検査で発見できる大きさや 症状が出る大きさになったことを指します。 ...遠隔再発の場合、癌細胞がリンパ液や 血液に乗って原発巣とは離れた臓器に着床し増殖した形ですので、全身へがんが回っ て ...
他に方法はないかと探す中、知人の紹介で2009年4月に当院（西台クリニック）を受診しました。そして、大学病院で放射線治療を並行して受けるとともに、当院（西台クリニック）で食事指導を受けることになりました。
18ページの左の写真は、当院での食事指導を開始した初期に行ったＰＥＴ（ペット）検査（陽電子：ようでんし放出：ほうしゅつ断層装置：だんそうそうち＝全身のどこにガンがあるかわかる検査：86ページを参照）の画像です（技術的・環境的に無断転載が不可能なため割愛させていただきました）。首の付けの小さなものを含む4カ所の病巣（びょうそう＝黒く映っている部分）が確認できます。これらは鎖骨と肩の骨、胸骨（きょうコツ）わきのリンパ節（せつ）の病巣部です。この画像では映っていませんが、肝臓にも微小な転移ガンが5カ所あることが、超音波（エコー）検査で確認されています。
PET検査食事で検索
ガンの食事療法の基本は、第3章で詳（くわ）しく述べますが、「大量の野菜・果物ジュースの飲用・動物性食品（特に4足歩行動物）の摂取制限・塩分・脂肪制限」などです。それらに基づき、当院に見えた日から、食事療法を始めてもらいました。
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/polone035/14905673.html『Ｐ．９３ 第3章 今あるガンが消えていく食事～超実践編 Ｐ．９４ 食事全体の傾向を変えることがポイント』（青文字クリックで、2013年11月7日付の記事へジャンプします）
その結果、約3カ月後の超音波検査で、肝転移ガンが消滅しているのが確認されました。さらに当院での最初の検査から4か月半後のＰＥＴ検査では、4カ所に黒く映っていた病巣部が画像上、すべて消滅していることが確認されたのです（右上の写真を参照＝技術的・環境的に無断転載が不可能なため割愛させていただきました）。