これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故マックス・ゲルソン 著）
ゲ ル ソ ン 療 法 治 癒 し た ５ ０ 人
（故マックス・ゲルソン 著）
（マックス・ゲルソン博士の３女が記した本）
（ゲルソン博士による、ゲルソン療法により完治した患者へのインタ ヴュー）
（５生存率０％の大腸ガンから肝臓へと転移した医師、星野仁彦：著）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（済陽高穂 著）
（日本におけるゲルソン療法実践医師による対談・比較集）
（お茶の水クリニックで食事指導を続ける医師が書いた本）
Ｐ．２０ ガンの定義も矛盾（むじゅん）だらけ
（1998年）現代医学においては、「ガンとは、何らかの原因によって、正常な体細胞が突然変異を起こして、それが自律性―すなわち固有の独立性を持って、無制限に増殖（細胞分裂）を始めるようになったもの」と定義されている。わかりやすくいえば本来、生物体は1種のハーモニーを持っているが、異端者として突如（とつじょ）出現したガン細胞は、それを無視し、あたりかまわず速いテンポで仲間の細胞を増やしていく、ということである。
一般に癌（ガン、がん、英: cancer、独: Krebs）、悪性新生物（あくせいしんせいぶつ、英: malignant neoplasm）とも呼ばれる。 「がん」という語は「悪性腫瘍」と同義として用い られることが多く、本稿もそれに倣い「...
ここで、いくつかの問題が提出されよう。その第1は「どうして、そのような異常な細胞が出現することになるのか?」という問題、言い換（か）えれば、「発ガン機構」に関する疑問である。そして次に、「このガン細胞が異常に早いテンポで増殖し続けるのは、どういうわけなのであろうか?」という「ガン増殖機構」についての疑問である。
これらの課題に対して正しい解答が得られということは、とりもなおさず、的確なガン対策を導くことである。それゆえ、全世界の医学者たちは、ここ半世紀にわたって、その解決の糸口を見出すべく獅子奮迅（ししふんじん）の努力を続けて来た。しかし、まことに残念ながら、これらの設問に対する妥当な見解は、（1998年）まだ見当たらない。医学者の努力が足（た）りないのではない。研究費のつぎ込み方が少ないというのでもない。
問題はガン研究以前にある、のである。「生命とは何か?」「細胞とは、どんなものか?それ（細胞）は何処（どこ）から来たのか?どのようにして増殖しているのか?」という大前提的課題のとらえ方が根本的におかしい、ということなのである。これでは、お気の毒ながら研究者の努力も、徒労に終わってしまうだろう。
いま述べたガンの定義も、「細胞は細胞分裂によってのみ、細胞から生ずる」というウイルヒョウのもう信者たちによって、でっち上げられたもので、一向に事実と合致しない。このガンの定義によると、「ガンは何らかの原因によって…」というのであるから、それ（ガン発病）は原因不明ということである。
また「…正常な細胞が突然変異を起こし…」というが、そんなことはない。原因がハッキリすれば、必然変異であるし、それも一定の法則性を持った自然な変異となるはずである。さらに、「…無制限な細胞分裂…」と考えられているが、これもまったく事実にそぐわない。ガン細胞の増殖は、決して無制限ではない。また細胞分裂（有糸分裂）によるものでもない。
このようなガンの定義をいただいていたのでは、ガン研究は本筋からそれること必定（ひつじょう＝そうなると決まっていること。必ずそうなると判断されること）であるし、「ガン対策」などと口にするのもおこがましい限りである。
ルドルフ・ルートヴィヒ・カール・ウィルヒョー（Rudolf Ludwig Karl Virchow, 1821年10 月13日、ポンメルンのシフェルバイン(Schivelbein)（現：ポーランド領シフィドビン( Świdwin)）- 19...