これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故、柳原和子さんのゲルソンリポート）
（マックス・ゲルソン博士のオリジナルです）
（ゲルソン博士の３女が書いた続編です）
（1990年の初版本）
（2001年の改訂版）
（腸の中をきれいにすれば「腸相」が良くなり、肥満や生活習慣病にさよならできて、 ダイエットも簡単。ガンも高血圧も糖尿も解決! 全米No.1の医師、新谷 弘実医師が教える「コーヒー腸洗浄法」の秘密）
（ビタミンの本）
（自らのガンを克服した精神科医、星野仁彦が選んだ究極の栄養療法）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（三大療法と食事療法の併用で「ガン体質」を治す。今すぐやるべき5カ条。済陽高穂、医師の本）
（「ゲルソン療法」に取り組み、５年生存率０％の自らのがんを食事で克服 した、星野仁彦医師と、外科医としてがんと向き合う中で、食事の重要性に気づきが ん患者さんたちに「済陽式がんの食事療法」を奨める済陽高穂医師の対談＆検証）
（ガンの主たる原因は長い間の食生活の誤り。食事療法による体質改善が 有効な手段。21のガンの治癒例はその証）
（世界が注目する魚の新健康物質DHA( ドコサヘキサエン酸)のすべて: 矢沢
一良）
（厚生労働省による健康食品データ・ベース）
（1990年に発表された『非通常療法』（ガンの三大療法を通常療法とし、それ以外の療法）に関する 調査レポートが、アメリカ議会の調査専門部門であるアメリカ議会技術評価局（Office of Technology Assessment＝OTA）から出されています）
（ジョナサン・ライト博士の栄養療法）
（ジョン・R・リー医博の遺稿となった本）
（ラッセル・J. ライター(Russel J. Reiter) ジョー ロビンソン(Jo Robinson) 小川 敏子 (翻訳). 脳内物質メラトニンについて記された本）
（甲田式療法の一部が通読できます）
（ADMEとは薬物動態学および薬理学で用いられる、吸収（英: Absorption）、分布（英: Distribution）、代謝（英:Metabolism）、排泄（英: Excretion）の英語表記の頭文字から なる略語であり、生体において薬物が処理される過程を示す用語である）
（上記“ＡＤＭＥを読み解く”の続編）
（抗ガン剤についてのＵＲＬ等）
（ガン剤は何を栄養にして成長しているか等）
（「すでにがんにかかった人が、再発や二次がんを予防し、生活の質を高めるための食生活」に焦点をあてた画期的ガイド。自分で判断を行い、よりよい栄養・食事を見極められる。米国で最も信頼の高いガイド）
（代替療法の医学的・科学的考察について）
（平凡な食品に秘められた薬効について、 ジーン カーパー, 丸元 淑生、訳）
（「がんビジネス」の実態に迫る:！代替医療 問題取材チームによる本）
（免疫学：安保(あぼ)徹と血液学：、 石原結(ゆう)實(み）の2大権威が研究成果を融合ガンは「血液の浄化装置」であると 位置づけ、薬や手術を避け、日常生活の改善だけで健康を手に入れる方法）
（今日一日であなたは何種類の食品添加物を口にしましたか？」――こう聞かれて、即答 できる人物がいる。かつて食品添加物の専門商社に勤めていた安部司氏の2冊）
Ｐ．７１「佐野医師ならば末期ガンを治してくれる」と患者は実感した
佐野外科医院でインタヴューを行った日、佐野医師は「（2000年）現在、入院している患者さんの話を聞きたい」という私（山崎雅保）の申し出を快（こころよ）く了承（りょうしょう）してくれ、病室から患者さんと、その奥さんを呼び寄せてくれました。
その患者さんは、かなり遠方からやってきている50代の男性で肺がんの末期（まっき）、むろん一般（いっぱん）の治療法では『先がない』と診断されて、当然のこと高額と思われがちな入院治療費にも納得（なっとく）しての最後の選択（せんたく）としての入院です。
予想外に明るい表情で現（あらわ）れた患者さんと奥さんに、私（山崎）は佐野医師が同席（どうせき）しているのも憚（はばか）らずに次の質問を投げかけた。
「佐野外科医院は保険医療機関を取り消されるなど、ずいぶんと悪評（あくひょう）が立ちましたが、そのことは御存知（ごぞんじ）の上で入院されたんですか?」
「ええ、すっかり知っていての入院です」
患者さんは、そう答え、奥さんも頷（うなず）いていました。
「息子がインターネットで調べてくれましたから、佐野先生が種々（いろいろ）取沙汰（とりざた）された方だというのは分（わ）かっていました。しかし、さまざまにあらゆる治療法を検討（けんとう）した結果（けっか）やはりここしかないと信じてやって来たんです」
「入院治療費が高額すぎるという印象（いんしょう）は、ありませんか?」
「いえ、少しも、そうは思いません。私（患者）にしてみれば自分の命と引き換（ひきか）えと云（い）う事もありますし、そんなことを考えている余地（よち＝よゆう）もありません」