これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故、柳原和子さんのゲルソンリポート）
（マックス・ゲルソン博士のオリジナルです）
（ゲルソン博士の３女が書いた続編です）
（1990年の初版本）
（2001年の改訂版）
（腸の中をきれいにすれば「腸相」が良くなり、肥満や生活習慣病にさよならできて、 ダイエットも簡単。ガンも高血圧も糖尿も解決! 全米No.1の医師、新谷 弘実医師が教える「コーヒー腸洗浄法」の秘密）
（ビタミンの本）
（自らのガンを克服した精神科医、星野仁彦が選んだ究極の栄養療法）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（三大療法と食事療法の併用で「ガン体質」を治す。今すぐやるべき5カ条。済陽高穂、医師の本）
（「ゲルソン療法」に取り組み、５年生存率０％の自らのがんを食事で克服 した、星野仁彦医師と、外科医としてがんと向き合う中で、食事の重要性に気づきが ん患者さんたちに「済陽式がんの食事療法」を奨める済陽高穂医師の対談＆検証）
（ガンの主たる原因は長い間の食生活の誤り。食事療法による体質改善が 有効な手段。21のガンの治癒例はその証）
（世界が注目する魚の新健康物質DHA( ドコサヘキサエン酸)のすべて: 矢沢
一良）
（厚生労働省による健康食品データ・ベース）
（1990年に発表された『非通常療法』（ガンの三大療法を通常療法とし、それ以外の療法）に関する 調査レポートが、アメリカ議会の調査専門部門であるアメリカ議会技術評価局（Office of Technology Assessment＝OTA）から出されています）
（ジョナサン・ライト博士の栄養療法）
（ジョン・R・リー医博の遺稿となった本）
（ラッセル・J. ライター(Russel J. Reiter) ジョー ロビンソン(Jo Robinson) 小川 敏子 (翻訳). 脳内物質メラトニンについて記された本）
（甲田式療法の一部が通読できます）
（ADMEとは薬物動態学および薬理学で用いられる、吸収（英: Absorption）、分布（英: Distribution）、代謝（英:Metabolism）、排泄（英: Excretion）の英語表記の頭文字から なる略語であり、生体において薬物が処理される過程を示す用語である）
（上記“ＡＤＭＥを読み解く”の続編）
（抗ガン剤についてのＵＲＬ等）
（ガン剤は何を栄養にして成長しているか等）
（「すでにがんにかかった人が、再発や二次がんを予防し、生活の質を高めるための食生活」に焦点をあてた画期的ガイド。自分で判断を行い、よりよい栄養・食事を見極められる。米国で最も信頼の高いガイド）
（代替療法の医学的・科学的考察について）
（平凡な食品に秘められた薬効について、 ジーン カーパー, 丸元 淑生、訳）
（「がんビジネス」の実態に迫る:！代替医療 問題取材チームによる本）
（免疫学：安保(あぼ)徹と血液学：、 石原結(ゆう)實(み）の2大権威が研究成果を融合ガンは「血液の浄化装置」であると 位置づけ、薬や手術を避け、日常生活の改善だけで健康を手に入れる方法）
（今日一日であなたは何種類の食品添加物を口にしましたか？」――こう聞かれて、即答 できる人物がいる。かつて食品添加物の専門商社に勤めていた安部司氏の2冊）
Ｐ．６１ 重複請求（ちょうふくせいきゅう）の事実は、なかった
インタヴューに当たって通されたのは、かなり広い応接室風（おうせつしつふう）の部屋（へや）。しかし応接室にしてはソファの数（かず）が多すぎます。部屋の一角（いっかく）にはカラオケセットまで設（しつら）えられています。
私（山崎雅保）が通されて間もなく、ワッセワッセ、と足早（あしばや）に現（あらわ）れた佐野医師に、「この部屋は?」と問（と）うと、彼は我が意（わがい）を得（え）たりとばかりに例の大きな声で即答（そくとう）しました。
「ここは入院患者さんの娯楽室（ごらくしつ）であり、コンペンションルーム（語：かたり合う部屋）でね。
ガンという病気を治そうと思ったら、何よりも気持ちで負けないことが大前提（だいぜんてい）なんだよ。『治らない、もうダメだ』なんて思ったら、どんな療法を試（こころ）みたってダメ。そうじゃなくて、『治るぞ、生きるぞ』と念（ねん）じながら、ネガティブ（後ろ向き）な考え方を捨（す）ててあらゆる意味でポジティブ（前向き）に考えるようにする。心を正しく・強く持ち、生かされていることに感謝（かんしゃ）し、1日一生（１にちいっしょう）の思いで過ごせば、ガンは治るんだよ。
そのために、この部屋に集まってガンに打ち克（うちか）った体験者の話を聞いたり・語り合ったり・カラオケを楽しんだりする。それが極（きわ）めて大切なんだね」
そこまでを声は大きいものの比較的（ひかくてき）ゆっくりと語り終えた佐野医師は、こちらから水を向けるまでもなく本題を切り出し、それとともに早口になって行きます。
「ウチが山梨県（やまなしけん）社会保険事務局による個別指導（こべつしどう）を受けたのは1999年（平成11年）5月だった。通常（つうじょう）、この個別指導と云うのは、医療機関（いりょうきかん）の健康保険（けんこうほけん）による診療報酬請求書（しんりょうほうしゅうせいきゅうしょ＝レセプト）が、地域（ちいき）の他の医療機関の診療報酬請求の平均（へいきん）に比較（ひかく）して著（いちじる）しく高い場合（ばあい）などに、保険の重複請求（ちょうふくせいきゅう＝2重請求）ほか何（なん）らかの不正（ふせい）が行われている可能性があるとして行われるんだね。
2013年6月27日 - 更新日：2013年6月27日. 個別指導において保険医療機関等に改善を求めた主な指摘 事項について. ホームページへの掲載にあたり. 関東信越厚生局では、医療保険制度の 健全な運営のため、国民のみなさまに対する良質な保険診療等の提供が行われる ...
診療報酬請求書等の記載要領等について - 厚生労働省
（Adobe PDF）４ 診療報酬請求書等においては、単に保険医療機関又は保険薬局とのみ表示している が、高齢者の医. 療の確保に関する法律（ ...５ 診療報酬請求書及び診療報酬明細書に 記載した数字等の訂正を行うときは、修正液を使用すること. なく、誤って記載した数字 ...
www.mhlw.go.jp/bunya/iryouhoken/.../dl/tuuchi3-5.pdf - このサイト内で検索
だけどね、内（うち＝佐野外科医院）は重複請求など一切（いっさい）行ったことがない。請求は保険が適応（てきおう）される医療行為（いりょうこうい）のみにおいて行って来た。
そもそも過去20年間、佐野外科医院は地域の平均以下の保険請求しかしてないんだよ。それなのに、なぜ個別指導が入ったのか。私（佐野医師）は実（まこと）に心外（しんがい）だった」
実際、あとになって行われた山梨県社会保険事務局と厚生省による共同医療監査の報告書において、佐野医院では「重複請求の事実は一切（いっさい）ない」と明記されています。つまり患者には自由診療として負担（ふたん）させ、同時に保険診療として請求する2重取り・ボッタクリの事実はなかったと、公（おおやけ＝行政：ぎょうせい）にも認めらていたのです。