これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故マックス・ゲルソン 著）
ゲ ル ソ ン 療 法 治 癒 し た ５ ０ 人
（故マックス・ゲルソン 著）
（マックス・ゲルソン博士の３女が記した本）
（ゲルソン博士による、ゲルソン療法により完治した患者へのインタ ヴュー）
（５生存率０％の大腸ガンから肝臓へと転移した医師、星野仁彦：著）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（済陽高穂 著）
（日本におけるゲルソン療法実践医師による対談・比較集）
（お茶の水クリニックで食事指導を続ける医師が書いた本）
司会 鈴木先生はガンの移植研究を、やられましたね。
鈴木 ええ。ガン移植を始めたのは、昭和25年（1945年）に日赤産院に来てからです。
司会 御研究に動機は…。
鈴木 ガンの再発を予防するためです。何か効果があったような気がしたので、興味（きょうみ）を持ちました。しかし、人体実験ではなかったので、公表はしませんでしたが、（1974年の）いまでも非常に興味を持っています。
司会 生きているガンを使うわけですね。
鈴木 そうです。末期のガン患者にガン組織を移植すると大部分の人は付きますが、ごく初期のガン患者に子宮末期ガン組織を移植した場合には、いくらやっても付きません。この辺の事情に着眼しまして、すぐれた化学療法を見つけることはできないものか、と考えているのです。
とにかく移植して、ガンが付くようになると、その人は完全にガン体質になったのだと考えられます。また何回もガン細胞移植を試み、最後に付かなくなった時、その人はガンに対する抵抗力ができた、とみてよいと考えています。
司会 生ガンの移植は（1974年の）今まで、どれくらいやられましたか?
鈴木 15回ほど、です。最初は東大伝研の石橋幸雄教授が始められましたが、これ（生ガン移植）に対する外国の出版物の切り抜きも私のところに来ております。それ（外国の反応）によりますと、英国王室ガン研究所のハドウ教授も、石橋教授と連絡を取って、生ガン移植の研究を進めているそうです。この研究は、どこでやってもけっこうです。が、人間のガンは人間で研究する。というルールを確立すべきです。
第2巻第1号 2001年10月 - 15年戦争と日本の医学医療研究会
（Adobe PDF）東大. からの参加者は、都築正男を団長に石橋幸雄（外. 科）中尾 嘉久（内科）三宅仁・ 石井善一朗（病. 理学）らで、 ......金沢大医学部教授、金沢大がん研 ......戦後も東大伝. 研教授、朝日賞受賞。 註７)七三一部隊；関東軍防疫給水本部・七三一部. 隊（石井部隊 ）は石井四郎 ......への自家冷凍皮膚移植を実施した経験がある。皮.
war-medicine-ethics.com/Seniken/Journal/J2-1.pdf - このサイト内で検索
司会 生ガン移植は乱暴だ、人権問題だと批判する人もおりますね。
鈴木 そうなんです。しかし私は、それ（批判）をアドバイスだと考えています。少なくとも臨床にたずさわる人（＝実際に診察する医師）は、ガン治療に対する新しい考え方を持とうと努力しています。
ガン移植に限らず、各グループが、いろいろな見方で治療法を研究して行くべきです。かつて民間から新しい薬ができましたが、これに対してインチキ・詐欺師（さぎし））だとか、薬は鼻クソ同様だとかという批判が出ました。私は、それ（新薬）が本当にインチキで鼻クソなのかどうか、実際に証明していただきたいと思いました。
日本をはじめ、世界には優秀な学者が、たくさんいます。オーソドックス（一般的）な方法だけでなく、裏から横から、いろいろな見方で研究を進めていくべきです。考え方を正しい方向に向ければ、ガンなんて少しも怖くなくなります。本当に、そういえる時代が、そう遠い将来でなく、必ずやって来ると考えます。