これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故マックス・ゲルソン 著）
ゲ ル ソ ン 療 法 治 癒 し た ５ ０ 人
（故マックス・ゲルソン 著）
（マックス・ゲルソン博士の３女が記した本）
（ゲルソン博士による、ゲルソン療法により完治した患者へのインタ ヴュー）
（５生存率０％の大腸ガンから肝臓へと転移した医師、星野仁彦：著）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（日本におけるゲルソン療法実践医師による対談・比較集）
＊無断転載者注
食事療法は、1度始めたが最後、死ぬまで続けなければ必ず、リバウンド（揺り返し）により悪化してしまいます。
決して、興味本位（きょうみほんい）で手を出さないでください。
Ｐ．２９６ スパイシー・セサミ・ドレッシング 10分
材料（約1カップ分）
ゴマ（生）…大さじ1
タヒニ（練りゴマ）…大さじ2
赤玉ネギ（刻む）…大さじ1
オレンジジュース（搾りたて）…1／2個
レモン汁（搾りたて）…1／2個
ニンニクの醤油漬け（潰す。284ページ参照）…1かけ
豆板醤…ごく少量
ディル・ウィード（刻む）…1／4カップ
水（好みで加減）…1／4カップ
フラックス・ハーブ・ドレッシング 10分
材料（1と1／4カップ分）
フラックスシード…大さじ2
（注）このレシピでは、フラックスシードは水に浸さずに使います。
野菜（ニンジン・セロリ・キャベツ）ジュースかグレープフルーツジュース（搾りたて）…1カップ
フレッシュハーブ（オレガノ・バジル・タイムなどを刻む）…1／2カップ
レモン汁（搾りたて）…大さじ2
ニンニクの醤油漬け（刻む。284ページ参照）…1～2かけ
マスタード（粉末）…小さじ1
フラックス・トマト・ドレッシング 10分
材料（1と1／2カップ）
トマト…大1個
フラックスシード…大さじ2
レモン汁（搾りたて）…大さじ1
ニンニク（刻む）…1／2個
水…1／2カップ
赤玉ネギ（刻む）…大さじ1
白味噌（好みで加減）…小さじ1～7
Ｐ．２９７ トマト・ガーリック・ドレッシング 5分
材料
トマト（刻む）…大1個
レモン汁（搾りたて）…小さじ2
イタリアンシーズニング…小さじ1／4
ニンニク（微塵切り）…1かけ
シトラス・ハーブドレッシング 5分
材料（3／4カップ）
柑橘類（オレンジ・伊予柑・デコポン・清美タンゴールド・グレープフルーツ・甘夏など）のジュース（搾りたて）…1個分
レモン汁（搾りたて）…1個分
フレッシュバジル（刻む）…1／4カップ
イタリアンシーズニング…小さじ1／2
黒コショウ（なくても可）…少々
バルサミコ・ドレッシング 3分
材料（1／2カップ）
バルサミコ酢…1／2カップ
（注）酢については211ページを御参照ください。
バルサミコ酢（バルサミコす）は果実酢の一種。原料がブドウの濃縮果汁であることと、 長期にわたる樽熟成が特徴である。 イタリアの特産で、アチェート・バルサミコ (Aceto Balsamico) や短縮してバルサミコとも呼ばれる。なお、イタリ...
水…大さじ1
ディジョン・マスタード…大さじ1