これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。 ![ボロン酸]()
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故マックス・ゲルソン 著）
ゲ ル ソ ン 療 法 治 癒 し た ５ ０ 人
（故マックス・ゲルソン 著）
（マックス・ゲルソン博士の３女が記した本）
（ゲルソン博士による、ゲルソン療法により完治した患者へのインタ ヴュー）
（５生存率０％の大腸ガンから肝臓へと転移した医師、星野仁彦：著）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
Ｐ．２７４ フルーツスムージー類 （２日目・６日目の朝食）
ストロベリースムージー 7分
材料（1人分）
フラックスシード（＝亜麻仁。8時間水に浸したもの）…大さじ2
カシューナッツ（1～2時間水に浸したもの）…1／4カップ
水…1カップ
デーツ（細かく刻む）…2～3個
イチゴ（生か冷凍）…2カップ
作り方
①フラックスシードとカシューナッツの水気を切り、水とデーツを一緒にし、滑らかになるまでミキサーにかける。
②①にイチゴを加え、クリーム状になるまでさらに撹拌すれば出来上がり。
ベリーデリシャス・スムージー 7分
材料（1～2人分）
フラックスシード（8時間水に浸したもの）…大さじ1
白ゴマ（４時間水に浸したもの）…大さじ1
オレンジ（皮を剥き、乱切り）…1個
＊ミカン2個でも代用可。
グレープフルーツ（皮を剥き乱切り）1個
＊八朔・甘夏などでも代用可
パイナップル（乱切り）…1カップ
作り方
①フラックスシードと白ゴマの水気を切って、ミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
②残りの材料を1に加えてクリーム状になるまで撹拌すれば出来上がり。
◇メモ
柑橘類は種も一緒にミキサーにかけます。種にはガン予防の強力な抗酸化物質であるリモノイド化合物（テルペン系ファイトケミカルの1種）が果肉以上に豊富に含まれているからです。オーガニックの柑橘類ならば皮も少量使ってください。
デスクワークではなく、肉体労働や激しい運動をする方、また育ち盛りのお子さんの場合は、ヒマワリの種を大さじ1～2杯ほど加えると、さらにパワーアップします。
柑橘リモノイド」は、米国農務省西部中央研究所（ARS）の長谷川博士らによって、苦味 の主原因として発見された化合物です。その後、ARSの研究によって柑橘類から、38 種類のリモノイド類似化合物質が同定され、その中の主要な物質は、リモニン（limonin） 、 ...
これをきっかけに注目されるようになったのが、植物性食品に含まれるファイトケミカルという物質です。 ...がん予防が期待できる代表的なファイトケミカルには、大きく分けて ①ポリフェノール、②カロテノイド、③イオウ化合物、④テルペン類、⑤β-グルカンなどが ...
Ｐ．２７５ パイナップル・ピーチ・スムージー 7分
材料（1～2人分）
フラックスシード（8時間水に浸したもの）…大さじ2
カシューナッツ（1～2時間水に浸したもの）…1／4カップ
パイナップル（乱切り）1／4個
桃（皮を剥き、櫛型に切って冷凍して置く）…2～3個
デーツ（好みで）…1～2個
作り方
①フラックスシードとカシューナッツの水気を切り、滑らかになるまでミキサーにかける。
②①に残りの材料を加えてクリーム状になるまで撹拌すれば出来上がり。
◇メモ
桃に含まれる豊富なビタミンＣや抗酸化栄養が、夏の強烈な紫外線から、お肌を守ってくれます。
また脳を刺激して骨粗鬆症予防に貢献するミネラルのボロンも豊富です。
ボロン酸 (ボロンさん、英: boronic acid) はホウ酸のヒドロキシ基をアルキル基や アリール基で置換したものであり、炭素-ホウ素結合を含んでいる。ボロン酸はルイス酸 としてはたらく。これらの化合物の特徴は、糖、アミノ酸、ヒドロキ...
Ｐ．２７５ ピーチ・バナナ・グリーン・スムージー 5分
材料（1～