これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故マックス・ゲルソン 著）
ゲ ル ソ ン 療 法 治 癒 し た ５ ０ 人
（故マックス・ゲルソン 著）
（マックス・ゲルソン博士の３女が記した本）
（ゲルソン博士による、ゲルソン療法により完治した患者へのインタ ヴュー）
（５生存率０％の大腸ガンから肝臓へと転移した医師、星野仁彦：著）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（日本におけるゲルソン療法実践医師による対談・比較集）
（2冊とも星野先生が実践された中野良一医師の著作）
「何しているんだ。先に行くよ」
「待ってください。すぐ行きます」
ほどなくして妻は現れ、いつもの朝の散歩に出かけた。いつもと変わらない歩幅。先に行きたがるオーニーをなだめて、春めいてきた空を仰（あお）いだ。澄んだ空気が心地よい。散歩コースの農道にはところどころにヤマザクラが咲きかけていた。
（次に、この道を歩くのは新緑の頃かも知れないな）
そう思いながら、いつも妻が歩く左側に眼をやった。妻がいない。振り返ると20メートルも後ろで妻は遠くを見つめて佇（たたず）んでいる。そんなことはお構（かま）いなしに先を急ごうとするオーニーを止めて、私（星野）は妻に声をかけた。
「どうした？そこから何か見えるのか」
植物好きだから真新しい春の植物でも見つけたのか、と思ったのだ。妻は私（星野）の声で我に返ったように、私（星野）との距離を詰（つ）めて来た。目の前まで来ると、ポツリと呟（つぶや）いた。
「次に、あなたと散歩できるのは、いつなんでしょうかねえ」
「遠い未来のような言い方をするね」
妻は何度も歩いて来た農道に視線を落としたまま、何も答えない。
「長くても、5月になれば、また歩いているよ」
私（星野）は、そう言って前を向き、オーニーのリードを引いていた手を緩（ゆる）めた。
「でも、全身麻酔の手術は危険だと聴いています」
全身麻酔の手術が危険？福島医大に入局してから1度も考えたことがなかった。大学病院などの大病院では、全身麻酔の手術など日常茶飯事（にちじょうさはんじ＝あたりまえ）のことといっても差支（さしつか）えない。医療関係者でもない妻が、そう思うのは仕方（しかた）がなかった。妻に限らず一般の人には、「全身麻酔は命がけの大手術」のイメージがある、のだろう。私（星野）は言葉を探して妻に言った。
「大丈夫。私（星野）の執刀医は大学の同窓生だし、”名医”と云われているんだよ。腕も保障するし、失敗なんてヘマはしない、それに手術には専門の麻酔科医だっているんだから」
「でも…」
私（星野）は妻の反応を気にも留（と）めず、先を歩き出した。そして、5メートルも行かないうちに振り返った。妻は、また立ち止まっている。
「私（星野）が信用できないのか？」
「これが、あなたとの最後の散歩になるんじゃないかと思って」
そんことはない、そんなはずはない。仕事に没頭（ぼっとう＝うちこむ、集中する）することで抑え込（おさえこ）んでいた不安が、ほんの少しだけ、頭をもたげた。
「そんなこと言うものじゃないよ。それより、この花の名前、以前、君が教えてくれたと思うんだけど」
努めて明るく問いかけた。つは黙ったまま、脇（わき）に咲いた小さな花の前に腰を下ろした。何か呟（つぶ）いている。聞き取れないほどの小さい声だ。
「もう1度、云ってくれないか」
妻が、また小さな声で言う。
「………」
どうしても、聴きとることが出来ない。妻は微（かす）かに震（ふる）えているような気がした。私（星野）は妻の横に腰を下ろして、肩を抱いた。その瞬間、小さな水滴が地面に落ちた。1滴、2敵と地面を濡らして行く。そして妻は、肩を震わせながら大粒の涙を流して泣き始めた。あたりを気にすることなく、大きな声で。
私（星野）には妻の肩を抱き寄せることしかできなかった。