これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故マックス・ゲルソン 著）
ゲ ル ソ ン 療 法 治 癒 し た ５ ０ 人
（故マックス・ゲルソン 著）
（マックス・ゲルソン博士の３女が記した本）
（ゲルソン博士による、ゲルソン療法により完治した患者へのインタ ヴュー）
（５生存率０％の大腸ガンから肝臓へと転移した医師、星野仁彦：著）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（日本におけるゲルソン療法実践医師による対談・比較集）
（2冊とも星野先生が実践された中野良一医師の著作）
がんセンターとは、がんの診療および研究を専門的に行っている日本の施設の名称。 2005年5月現在、がんセンターの名称を持つ施設は国内に16カ所ある。地域におけるが ん ... センター）[編集]. 国立がん研究センター中央病院; 国立がん研...
外科から見るとＳ字結腸ガンはごく一般的な病気であったこと。国立がんセンターは自宅からかなり離れた場所にあったこと。そして何より自分の仕事が気になって仕方がなかったことが理由である。ガン患者として入院していても、何かあればすぐに白衣を着て医師に戻ろうと思っていた。
職場への入院を決意したことで、福島医大を客観的に観察できるのではないか―という思いもあった。患者の立場から、どのように映（うつ）るのだろうか。少なからず興味があった。
「入院中、ただ休んでいても仕方なかろう。自分の入院生活を、少しでも臨床に役立てたい」
ガンが発覚しても、まだまだワーカホリック（仕事中毒）状態だったのだ。
その日も遅くまで仕事をして、家路に就（つ）いた。ガンは私（星野）にとって専門外。患（わずら）った以上は治療法に関しては専門医に任せるしかない。私（星野）はできることをやるだけだ。そう自分に言い聞かせながら仕事に没頭（ぼっとう＝集中）した。その日も夕食後、書斎に籠（こも）った。ガンであることを告げられた妻が、どれだけ精神的ダメージを折っていたのか、まったく気づいていなかった。
入院当日の朝、私（星野）はいつものように散歩に出かける準備をして、玄関に出た。小脇（こわき））に抱えていたオーニー（犬）を路上に下してやると、「早く散歩へ行こう」とリード（引きつな）を引っ張る。私（星野）はオーニーをなだめながら、まだ玄関に現れない妻を呼んだ。