これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故マックス・ゲルソン 著）
ゲ ル ソ ン 療 法 治 癒 し た ５ ０ 人
（故マックス・ゲルソン 著）
（マックス・ゲルソン博士の３女が記した本）
（ゲルソン博士による、ゲルソン療法により完治した患者へのインタ ヴュー）
（５生存率０％の大腸ガンから肝臓へと転移した医師、星野仁彦：著）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
栄 養 で病 気 が 治 る
（日本におけるゲルソン療法実践医師による対談・比較集）
＊無断転載者注
食事療法は、1度始めたが最後、死ぬまで続けなければ必ず、リバウンド（揺り返し）により悪化してしまいます。
決して、興味本位（きょうみほんい）で手を出さないでください。
Ｐ．２８６バリエーション５ 野菜のタヒニ。クリームソース和え １０分
材料（1人分）
青菜…2～3カップ
タヒニ・クリームソース…適宜
作り方
①青菜を蒸して4～5センチに切り、クリームソースで和えれば出来上がり。
＊ベーシック・パワーサラダの上に乗せる時には、サラダのドレッシングは、ほとんど不要です。
タヒニ・クリームソース 5分
材料
タヒニ…1／2カップ
＊タヒニとは練りゴマのことです。
水（好みで適宜）…1・2カップ
ミカン、オレンジなどの柑橘類のジュース（自家製）…1／4カップ
オニオン・パウダー…大さじ2
ベジタブル・スープ（粉末、好みで加減）…小さじ1
作り方
①全ての材料をミキサーに入れ、クリーム状にすれば出来上がり。
バリエーション6 青菜のタヒニ・クリームソース和え 10分
材料（1人分）
青菜…2～3カップ
タヒニ・クリームソース…適宜
作り方
①青菜を蒸して4～5センチに切り、クリームソースで和えれば出来上がり。
＊ベーシック・パワーサラダの上に乗せる時には、サラダのドレッシングは、ほとんど不要です。
タヒニ・クリームソース 5分
材料
タヒニ…1・2カップ
＊タヒニとは練りゴマのことです。
水…（好みで加減）…1／2カップ
ミカン、オレンジなどの柑橘類のジュース（自家製）…1／4カップ
オニオンパウダー…大さじ2
ベジタブル・スープ（粉末、好みで加減）…小さじ1
作り方
①全ての材料をミキサーに入れ、クリーム状にすれば出来上がり。
②スプーンの背を使って石突を落としたシイタケの裏面に①を塗る。
③裏面を上にした②とズッキーニ、スカッシュ（あるいはナス）をグリルで3～4分焼く。焦がさないように注意する。グリルの火が近い場合は焼く時間を短くする。
④ズッキーニとスカッシュにニンニク醤油（なくても可）をハケで塗り、シーズニングを振る。
⑤③と④を再びグリルに入れ、シイタケは1分ほど、ズッキーニとスカッシュは2分ほど焼く。
⑥皿の中に椎茸を載せ、ズッキーニ、スカッシュ、ブロッコリーを彩りよくあしらえば出来上がり。