これは、あなたに勧めているわけでは御座いません。世の中には、「こういう考え方があり、それを実践している方が居る」と、云うことです。また、現在ではいろいろな研究により、それぞれの栄養素の効用や弊害（へいがい＝副作用）についての情報が公開されております。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
実践されます方は、くれぐれも御確認の上、自己責任・自己管理の下（もと）で行って下さい。
下記に関連書籍（青文字クリックで全文が通読できます）を、無断転載させていただきましたので、よろしければ御参考までに、お読みください。
（故マックス・ゲルソン 著）
ゲ ル ソ ン 療 法 治 癒 し た ５ ０ 人
（故マックス・ゲルソン 著）
（マックス・ゲルソン博士の３女が記した本）
（ゲルソン博士による、ゲルソン療法により完治した患者へのインタ ヴュー）
（５生存率０％の大腸ガンから肝臓へと転移した医師、星野仁彦：著）
（日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか―消化器外科の 権威がすすめる驚異の栄養・代謝療法）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（済陽高穂 著）
（日本におけるゲルソン療法実践医師による対談・比較集）
（2冊とも星野先生が実践された中野良一医師の著作）
Ｐ．２１５ 5年生存率0%をクリア
「そろそろ起きてくださいね」
妻が、いつものように声をかけて階段を下りて行く。軽やかなリズムを刻（きざ）む足音が遠のいて行く。ベッドから身体を起こした私（星野仁彦）は、大きく背伸びをして立ち上がった。
（かなり寒くなって来たな）
散歩ファッションに着替えて寝室を出た私（星野）は、妻を真似（まね）るように軽やかに階段を下りてみた。階段を下りるのが、こんなに心地よいとは思わなかった。
1階に降りた私（星野）は、すぐに妻の居場所を見つけた。妻はカレンダーの前に立っている。いつもより長く、長くカレンダーを見つめている。
（ついに、この日が来たんだな）
「長かったと思いますか？」
私（星野）がいることに気付いた妻がカレンダーを見つめたまま呟（つぶや）いた。
「短かったとは思わない」
「つらかったですか？」
「どうかな。長いことばかりじゃなかったような気もするけど」
「私は、すごく長く感じていました。5年が、こんなに長いとは思いませんでした。でも、5年、経（た）ったんですよね？」
「うん。5年、経った」
5年生存率0%―肝臓にガンが転移したと判（わか）った時、私（星野）に突き付けられた1つの統計データ。それは、私（星野）にとって1種の呪縛だった。その呪縛に何度、恐怖し何度、不安をあおられただろうか。
大腸にガンが発覚した時の震える足。その夜に見た悪夢。夏休みに痩せ細って帰ってきた長男。エコー検査で肝臓に見えた2つの陰影。そして、農道の道にしゃがんで泣き、ゲルソン食を一緒に食べながら微笑む妻の姿…。5年間の思い出が、走馬灯のように浮かんで来た。
（やはり長かったかな）
しかし、その呪縛から解き放たれる時が、ようやく訪れた。
妻が、ゆっくりとガン再発から5年が過ぎた10月のカレンダーをめくった。私（星野仁彦）の方を振り返って妻がほほみかけてくる。
（その笑顔に何度、救われたことだろう）
私（星野）は妻に微笑み返しながら、声をかけた。
「散歩に行こうか」
その夜、私（星野）は妻と祝杯を挙（あ）げた。もちろん、アルコールではない。グラスを満たしていたのは妻が5年間、愛情を込めて作り続けてくれた、ニンジンジュースだった。